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《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口，每期邀请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二

一桌好宴，一档美食文化脱口秀。通过精心地策划，以嘉宾个人经历和历史典故为内容的切入口，挖掘与宴会相关的历史趣闻、名人轶事，品味与宴会相关的每道菜品，致力于分享中华美食，传播中国文化。